Ben rengarenk mini sebzeleri görünce asla dayanamıyorum. Nerede görsem alıyorum ve biraz zeytinyağı ve baharat ile tavaya atıp çok basit bir şekilde soframı güzelleştiriyorum.
Bu havuçları da aynı düşünce ile aldım ve yeni yıl sofrası için hazır ettim.
Yapımı da çok basit, 10 dakikanızı bile almıyor.
Elinizde mini renkli havuç yoksa normal havuç ile de yapabilirsiniz tabii. Havuçları boyuna ikiye keserseniz daha kolay pişirebilirsiniz.
MALZEMELER
1 demet mini havuç
6-7 diş sarımsak
Yarım portakal suyu ve kabuğunun rendesi
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Köri
Zerdeçal
YAPILIŞI
Zeytinyağını ve bir tutam kekiği tavaya alıp ısıtmaya başlayın.
Sarımsakları iç kabuğunu soymadan bıçağın yayvan tarafı ile hafif ezip tavaya alın.
Havuçları da tavaya ekleyip yüksek ateşte biraz çevirin.
Üzerine portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, tuz ve baharatları ekleyin.
Ateşin altını kısıp gerekirse biraz da su ekleyip kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Tekrar hafif çevirip havuçların parlamasını sağlayarak tabağa aldım ve üzerine ekstra kekik ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Ben rengarenk mini sebzeleri görünce asla dayanamıyorum. Nerede görsem alıyorum ve biraz zeytinyağı ve baharat ile tavaya atıp çok basit bir şekilde soframı güzelleştiriyorum.
Bu havuçları da aynı düşünce ile aldım ve yeni yıl sofrası için hazır ettim.
Yapımı da çok basit, 10 dakikanızı bile almıyor.
Elinizde mini renkli havuç yoksa normal havuç ile de yapabilirsiniz tabii. Havuçları boyuna ikiye keserseniz daha kolay pişirebilirsiniz.
MALZEMELER
1 demet mini havuç
6-7 diş sarımsak
Yarım portakal suyu ve kabuğunun rendesi
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Köri
Zerdeçal
YAPILIŞI
Zeytinyağını ve bir tutam kekiği tavaya alıp ısıtmaya başlayın.
Sarımsakları iç kabuğunu soymadan bıçağın yayvan tarafı ile hafif ezip tavaya alın.
Havuçları da tavaya ekleyip yüksek ateşte biraz çevirin.
Üzerine portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, tuz ve baharatları ekleyin.
Ateşin altını kısıp gerekirse biraz da su ekleyip kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Tekrar hafif çevirip havuçların parlamasını sağlayarak tabağa aldım ve üzerine ekstra kekik ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun!